Batam, sebuah pulau indah di Indonesia, terkenal dengan pantainya yang mempesona, namun keberagaman kuliner di pulau ini juga tidak kalah menarik. Dari hidangan laut yang segar hingga makanan lokal yang kaya rasa, Batam menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pengunjungnya.
Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi beberapa makanan terenak yang dapat Anda nikmati di Batam.
- Mie Tarempa: Mie Tarempa adalah salah satu hidangan khas yang wajib dicoba di Batam. Mie lezat ini disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan daging seafood segar seperti udang, cumi-cumi, dan ikan. Sentuhan khas Tarempa adalah penggunaan sambal yang pedas dan aromatik yang membangkitkan lidah Anda.
- Sambal Lado Mudo: Sambal Lado Mudo adalah hidangan khas Padang yang bisa Anda nikmati di Batam. Sambal pedas ini dibuat dari cabai hijau muda yang segar dan dilengkapi dengan ikan bakar atau ayam panggang. Rasanya pedas, segar, dan sangat menggugah selera.
- Seafood Segar: Batam terkenal dengan seafood segarnya. Restoran-restoran tepi pantai menawarkan berbagai hidangan seafood yang lezat, mulai dari kepiting lada hitam, udang goreng mentega, hingga ikan bakar dengan bumbu rempah khas Indonesia. Seafood di Batam selalu disajikan dalam kondisi segar dan lezat.
- Ayam Penyet: Ayam Penyet adalah hidangan Indonesia yang sangat populer di Batam. Ini adalah ayam goreng yang disajikan dengan sambal pedas, nasi, dan sayuran. Bagian khas dari hidangan ini adalah ayam yang dihaluskan atau “disikat” sebelum digoreng, sehingga hasilnya adalah ayam yang lembut di dalam dan renyah di luar.
- Laksamana: Laksamana adalah hidangan tradisional Melayu yang bisa Anda temui di Batam. Ini adalah hidangan berkuah kental dengan bahan utama berupa mie lebar yang disajikan dalam kuah santan kental yang gurih. Biasanya, hidangan ini dihidangkan dengan potongan telur rebus, daun kemangi, dan sambal pedas.
Otak-Otak
Otak-Otak adalah makanan ringan yang sangat populer di Batam. Ini adalah campuran ikan, santan, dan rempah-rempah yang dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang hingga matang. Rasanya gurih, pedas, dan sangat nikmat.
Es Kacang Merah: Untuk pencuci mulut yang menyegarkan, Anda bisa mencoba Es Kacang Merah. Ini adalah minuman dingin yang terdiri dari es serut, kacang merah manis, agar-agar, dan susu kental manis. Ini adalah cara yang sempurna untuk meredakan panas tropis Batam.
Hidangan Melayu Tradisional: Untuk mencicipi hidangan Melayu yang autentik, Anda bisa mengunjungi restoran lokal di Batam yang menyajikan hidangan tradisional seperti rendang, gulai, dan sate. Hidangan-hidangan ini dihasilkan dari bumbu rempah yang kaya dan pasti akan memanjakan lidah Anda.
Roti Canai: Roti Canai adalah sajian yang populer di Batam. Ini adalah roti lembut yang digoreng hingga kecoklatan dan disajikan dengan kuah kari. Anda juga bisa memilih tambahan telur atau daging sesuai selera.
Teh Tarik: Untuk minuman yang cocok dengan hidangan tersebut, Anda harus mencoba Teh Tarik. Ini adalah teh hitam yang dicampur dengan susu kental manis dan dikocok hingga menghasilkan busa lembut. Rasanya manis dan sedap.
Ketika berkunjung ke Batam, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia kuliner yang kaya di pulau ini. Dengan beragam hidangan lezat yang tersedia, Anda pasti akan menemukan makanan yang memuaskan selera Anda di Batam, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan.